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牡蠣はどうやって真珠を作るの？一般的に知られている牡蠣はたったの5種類ですが、実際には150種類もいます！世界で一番大きな牡蠣のシロチョウガイ。お皿と同じくらい大きいです！真珠が作れる牡蠣は全部で7種類。どの牡蠣も異なる色、形、そして大きさの違う真珠を作ります。みなさんがよく食べる牡蠣は、真珠貝ではありません。
淡水で暮らしている牡蠣は、1～6年かけて真珠を作ります。海水に住んでいる牡蠣は、寿命とほぼ同じ5～20年かけて作ります。真珠はどう生産されているのでしょうか？方法は二つ。自然と培養があります。自然な真珠が見つかるのはとても珍しいので、とても高級です。また、牡蠣は水のろ過が得意です。とは言え、キッチンの水を綺麗にするためには使えません！他にも牡蠣についての面白い豆知識をご紹介します。
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